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Qué (quién) es berenjena - definición
ESPECIE DE PLANTA
Higo del diablo; Pendejera; Hierba sosa; Berenjena cimarrona; Berenjena de gallina; Berenjena silvestre; Tabacón; Tabacon
berenjena
berenjena (del ár. and. "ba?ingána", cl. "ba?inganah", de or. persa; Solanum melongena) f. *Planta solanácea de huerta, cuyo fruto, llamado del mismo modo, está envuelto en una delgada piel morada y es comestible. Almodrote.
Berenjena catalana [morada o moruna]. Variedad alargada.
B. de huevo. Variedad que, por su forma y color, es enteramente semejante a un huevo de gallina.
B. zocata. Variedad que, al madurar mucho, se pone amarilla y como hinchada.
berenjena
sust. fem.
1) Botánica. Planta solanácea de cuatro a seis decímetros de altura; ramosa, con hojas grandes, aovadas, de color verde, casi cubiertas de un polvillo blanco y llenas de aguijones; flores grandes y de color morado, y fruto aovado, de 10 a 12 centímetros de largo, cubierto por una película morada y lleno de una pulpa blanca dentro de la cual están las semillas. Es comestible.
2) Botánica. Fruto de esta planta.
Berenjena frita
Bathenjan Makli; Berenjenas fritas
La berenjena frita denominada también Bathenjan Makli en árabe es un plato muy típico de las cocinas del Oriente Medio en el que el principal ingrediente es la berenjena. En España este plato se suele tomar como una tapa (en los países del mediterráneo oriental se toma como meze) o -especialmente en Cataluña- como acompañamiento a la carne.
Wikipedia
Solanum torvum
La hierba sosa o pendejera (Solanum torvum) es una planta perenne perteneciente a la familia de la solanáceas.
Ejemplos de uso de berenjena
1. La berenjena y el calabacín han dicho adiós a sus días de gloria.
2. Para el cuscús: boulgour, fumet de pescado, pimiento verde y rojo, cebolla, calabacín, berenjena, tomate, azafrán, ajo confitado y perejil.
3. Pero también hay, intercalados entre ellos, bodegones -una hogaza de pan, una berenjena, un racimo de uvas, un pescado sobre un papel de periódico-, flores, esculturas -Acteón, Espartaco, un sátiro- y objetos de cristal.
4. Pensadas para el "yo me lo guiso y yo me lo como". Aunque el uso y disfrute individual puede organizarse entre los comensales: ¿quién prefiere el tomate?, ¿a quién le gusta la manzana?, ¿y la berenjena?
5. Por ahora sólo se siembra algodón genéticamente modificado, pero están en investigación otros 20 cultivos, entre ellos patatas, tomate y arroz, y se espera que el próximo año esté en los mercados una berenjena de este tipo.
